板栗烧鸡

材料根据自己口味调整，五香粉和海鲜酱不喜欢可以去掉，加点老干妈辣酱也是一个不错的选择。

鸡翅切块。（注意，鸡翅根据关节切开，尽量不剁断骨头，以免产生很多碎小骨会影响口感）

加入一半的酱油。

加入一半料酒，腌制4～5分钟。

起锅下猪油，加入洋葱，胡萝卜，蒜梗，煸炒至半熟后出锅备用。

原锅再加点油下鸡腿翻炒。

炒至表皮焦黄加料酒，炒香。

再加酱油炒匀。

加400ml （毫升）水，海鲜酱，一点点五香粉以及板栗和蔬菜。

盖锅盖闷煮6分钟。

最后收汤汁出锅装盘，撒上葱花。