Yo!青瓜炒牛肉🐮

6 人做过这道菜
买了有点肥又带点筋的吊龙,切了薄片的,没有打火锅用来炒也是极好哒!

用料  

牛肉(吊龙) 250克
青瓜 1根
淀粉 2勺
少许
黄豆酱 1勺
生抽 少许
蚝油 1勺
1片

Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法  

  1. 食材准备ing

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤1
  2. 一勺黄豆酱,一勺蚝油,两勺淀粉,食用油,腌制待用

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤2
  3. 热油爆姜后下锅

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤3
  4. 快速滑炒至半熟

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤4
  5. 加入切好的青瓜

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤5
  6. 加入糖,一勺黄豆酱翻炒

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤6
  7. 加入半碗水

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤7
  8. 略收汁关火

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤8
  9. 起锅

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤9
  10. 用的是这个黄豆酱,比豆瓣酱味道清点

    Yo!青瓜炒牛肉🐮的做法 步骤10

小贴士

1.牛肉用的是吊龙肉,适合炒,薄切后腌制炒起来很嫩。
2.加一点点糖,有点提味,粤菜很多都喜欢加一点点白糖。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

Yo!青瓜炒牛肉🐮相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 22:20:32
882 收藏


Yo!青瓜炒牛肉🐮的答疑

  • 艾比_酒酿小丸子  2020-03-23  
    2
    步骤里没有蚝油耶
    作者回复 2020-03-23  
    加黄豆酱的时候加了进去忘记拍照了⊙▽⊙
  • 鸡蛋肉吃者_bn0g  2021-03-04  
    1
    不加盐吗
    作者回复 2021-03-04  
    黄豆酱咸可以不加盐的
  • _xt49b  2021-08-22  
    0
    炒的时候还要再加一次豆瓣酱?
    作者回复 2021-09-22  
    炒的时候不额外加了

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