不喜欢有刺的鱼,所以在超市买了冰冻的巴沙鱼柳(一斤多)。
选择了桥头牌的青花椒鱼调料。
用调料里面的腌料包,把切块的鱼腌一会。
选择自己喜欢的配菜清理好。我用了平菇、丝瓜。(当然豆芽、豆腐、金针菇、豆皮等等都是可以的,看自己喜好)
大葱洗净切段。
烧水,倒入油辣椒包,煮沸后先依次下配菜煮片刻。然后下鱼块继续煮。
鱼差不多熟的时候,放大葱段。
食材全部煮熟以后,盛起装好。把干料包倒在表面。
锅洗净烧干后,倒适量食用油烧烫。最后把滚烫的热油浇在干料上。完成。
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