锅塌豆腐

6 人做过这道菜
超下饭。

用料  

豆腐 1块
淀粉 适量
鸡蛋 1个
2片
尖椒 2根
豆瓣酱 少量
适量
半勺
生抽 半勺

锅塌豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,不要太薄,以免碎掉。

    锅塌豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐裹上淀粉后,放入鸡蛋液中再裹一层蛋液。

    锅塌豆腐的做法 步骤2
  3. 放入烧热的油锅中炸至两面金黄。

    锅塌豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐炸好后放盘子里备用。(这时候已经闻得到香味了)

    锅塌豆腐的做法 步骤4
  5. 留底油烧热后,先后加入豆瓣酱、姜丝、尖椒爆香翻炒。倒入豆腐,倒入刚好淹没豆腐的水量。加生抽、少量盐、糖调味。

    锅塌豆腐的做法 步骤5
  6. 收汁后盛起,摆盘。

    锅塌豆腐的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱创建于
1920 收藏


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锅塌豆腐的答疑

  • 王岩-9  1个月前  
    0
    非常好吃呦感谢你的菜谱
    作者回复 1个月前  
    😄😄😄

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