面包机版戚风蛋糕

4 人做过这道菜
美食是享受生活不可缺的一部分!

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
2克
细砂糖 80克
牛奶 50毫升
玉米油 30克

面包机版戚风蛋糕的做法  

  1. 第一步:5个蛋清电动打蛋器打到奶油状,中途放一半糖,滴一滴白醋,打到立起小尖尖!第二步:5个蛋黄打蛋器搅拌,放入糖、盐、油,充分搅拌,筛入低筋面粉!搅拌!第三步:放入蛋白三分一,搅拌,然后全部放入蛋白!第四步:导入面包桶,震一下,消泡!

    面包机版戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 面包机烘烤键,烘烤50分钟!

    面包机版戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 大功告成!软、弹、香!

    面包机版戚风蛋糕的做法 步骤3

小贴士

关键是打蛋白、蛋黄的步骤充分!还有搅拌均匀!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-17 19:25:52
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面包机版戚风蛋糕的答疑

  • 倩倩甜点_0q8d  2020-03-28  
    1
    配方不行啊,塌了!
  • 爱温夏  2020-03-22  
    0
    我想知道我的为什么还是不可避免的塌陷了呢
    作者回复 2020-03-24  
    不清楚哎!

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