牛奶倒入盆里(留20毫升)每种面粉吸水量不同,所以留起来,不够再加。加入酵母
加入低粉500克(低粉没什么嚼劲,孩子喜欢)
揉成光滑的面团
擀平
铺上红糖混黑芝麻
从下往上卷
切成大小均匀的面团,要宽一些,发酵好才不会东倒西歪。😄
一个个码上蒸笼
放置20分钟(现在气温23)左右,发好的面团,用水指轻轻一按不回弹
冷水上锅,大火煮开了,计时15分钟,关火焖5分钟
我犯了个错误,芝麻没炒熟,😅
上传你做的黑芝麻红糖卷