花胶炖牛奶(零腥味)

3 人做过这道菜
为了不让时间夺走我们的年轻美貌 ,保养是一定不能松懈的,把吃鱼胶当成习惯 ,吃出满脸的胶原蛋白 ,还有那不老的容颜😄

我用这款不腥的鱼胶,零腥味

用料  

牛奶200 毫升
花胶18
糖适量
红枣 6颗

花胶炖牛奶(零腥味)的做法  

  1. 准备好

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤1
  2. 鱼胶泡发:上锅蒸5分钟

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤2
  3. 泡发之后它们是缩起来的,这时候取出来放在冷水里(也可以是加冰的水,可以泡得更好)

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤3
  4. 我这款鱼胶比较薄,名叫,蜘蛛片,泡半小时即可,取出来,用剪刀✂️剪小

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤4
  5. 我喜欢把鱼胶剪成一条条的,每次炖完用勺子舀起来,特别吸引人

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤5
  6. 倒入适量牛奶🥛,可以多一点的没关系,然后加入去核的红枣

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤6
  7. 然后放在炖盅里,水开之后开始计算时间,用养生壶比较方便,一小时即可

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤7
  8. 炖好的花胶牛奶可以加入适量的冰糖,或者石蜂糖,一般不建议白糖(如果加的红枣比较多,那么不加糖也行,也会有点甜)

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤8
  9. 现在是冬天,如果是夏天,放进冰箱冷藏2小时,变成了奶冻,都是孩子最喜欢的甜品

    花胶炖牛奶(零腥味)的做法 步骤9

小贴士

如果您用的鱼胶比较腥,那在泡的时候就加入一片姜,或者柠檬🍋汁,可以去腥
也可以加入一小块陈皮,也起到去腥的作用,一般炖咸的汤,加

我们大人一次吃的鱼胶量15克就够了,无需吃太多的。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

花胶炖牛奶(零腥味)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-16 13:53:22
614 收藏


作者珊珊滋宝的其他菜谱

花胶炖牛奶(零腥味)的答疑

  • 爱吃的ceci  2020-05-05  
    6
    直接放牛奶炖,牛奶的营养会流失的
    作者回复 2020-05-05  
    说得好,有两种方法!我比较任性,喜欢牛奶直接炖,味道浓。像那些双皮奶和其它奶制品也是高温炖煮,营养流失也好,想要的是那个味道。随自己喜欢,不经常吃,也没关系。不要直接加牛奶炖,那你可以先加水刚好没过花胶,炖快好的时候就奶就可以了
  • 水果-鱼  2020-05-27  
    2
    我的泡姜了,还是有点腥
    作者回复 2020-05-27  
    鱼胶也很重要,阴阳胶,鳕鱼胶,黄花胶,这些味道都大一些,我自己就不吃腥味太重的鱼胶,
  • Tu兔兔子  2020-08-27  
    1
    请问哪种花胶没那么腥
    作者回复 2020-08-28  
    越南蜘蛛片,北海公,赤嘴这些不腥
  • lifetybo  2020-05-01  
    1
    花胶可以用花椒代替吗?毕竟这么像😀
    作者回复 2020-05-01  
    当然不行啊,哈哈,您太幽默了
  • 幸福lwq  2022-06-27  
    0
    亲,15克量是干的吗🌺🌺
    作者回复 2022-06-28  

  • 洁洁680519  2020-11-08  
    0
    可以用奶粉代替吗?
    作者回复 2021-03-30  
    可以
  • yi啊o  2020-10-13  
    0
    我每次炖的都会缩水厉害,是我的花胶太cheap了吗?
    作者回复 2020-10-14  
    炖太久了
  • 土豆妮麻麻  2020-05-30  
    0
    请问15克是指干的时候还是泡发好后15克呀?
    作者回复 2020-05-30  
    干的
  • linG_iart  2020-05-09  
    0
    能请问一下为什么我炖会结一块一块的😫
    作者回复 2020-05-09  
    什么花胶

以上留言由作者回复后显示