无水蜂蜜小蛋糕

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之前一直爱做戚风蛋糕,直到做了这款无水蜂蜜小蛋糕以后,瞬间觉得不分蛋打发太魔幻简单了,瞬间爱上这种口感,一起来做吧❤

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 60克
蜂蜜 30克
低筋面粉 100克
植物油 50克
芝麻 10克

无水蜂蜜小蛋糕的做法  

  1. 主锅插入蝴蝶棒,鸡蛋、糖、蜂蜜加入小美主锅,15分钟,温度40度,速度4打发全蛋。这时候可以将低筋面粉过筛两次。
    等着鸡蛋打发好了,倒入油和低粉,5秒速度3混合均匀,如果没混合好用硅胶铲翻拌均匀,倒入纸杯中。

    无水蜂蜜小蛋糕的做法 步骤1
  2. 烤箱180度20分钟,根据上色情况出炉。顶部脆脆的皮,很好吃。第二天150度10分钟热一下口感更佳。

    无水蜂蜜小蛋糕的做法 步骤2
  3. 有没有很诱人?想不想吃?做起来吧❤

    无水蜂蜜小蛋糕的做法 步骤3

小贴士

可以加一些柠檬汁,但我觉得小美打发全蛋已经非常稳定啦~
 

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该菜谱发布于 2020-03-17 08:31:50
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