草莓慕斯

Name: 草莓慕斯
Ingredients: 200克（裱花100g都没用了）奶油; 大约20克（左右，根据饼干量，饼干量根据自己喜欢）黄油; 什么饼干都行，多了少了都行，我不喜欢黄油太多饼干; 就更随意了，喜欢多放，但是草莓氧化快，三天内干掉草莓; 奶油里20克糖; 草莓打泥中等身材4，5个就行哦，对了; 100克，其实50克就够，奶油糖比例10%裱花奶油; 5克吉利丁（粉）

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莫启禹修

用料

奶油	200克（裱花100g都没用了）
黄油	大约20克（左右，根据饼干量，饼干量根据自己喜欢）
饼干	什么饼干都行，多了少了都行，我不喜欢黄油太多
草莓	就更随意了，喜欢多放，但是草莓氧化快，三天内干掉
糖	奶油里20克
哦，对了	草莓打泥中等身材4，5个就行
裱花奶油	100克，其实50克就够，奶油糖比例10%
吉利丁（粉）	5克

草莓慕斯的做法

这是一个6寸方慕斯圈，冰箱冷藏，我是一夜，最少也要6小时以上。
草莓打泥，放小锅熬，粘稠就行，加糖，多少，自己尝，但是一点凉了和热的甜度不同，哦，忘了吉利丁，我用粉，5克。关火后加草莓打泥里，搅拌均匀，我喜欢吉利丁微波炉加入后再放。其实5克我都觉得多，可是百度给的比例是5克吉利丁：200克液体，我觉得硬。
第一次用裱花袋，不会用啊，就这样了。
有点丑
口感不怎么甜
饼干有点碎
我还是觉得有点硬，看着还可以，我妈说很好，说我事儿太多。
对草莓二五眼。
还行吧。