美善品 人气 巴斯克芝士蛋糕

先预热烤箱250度10分钟。    将室温软化后的奶油奶酪350克和冰糖粉110克放入主锅，设置1分钟/速度3。中途暂停，用刮刀棒把巴在锅壁的奶油奶酪刮到锅底。

这是完成一分钟后的状态

设置2分钟/速度3。把鸡蛋和蛋黄，一个一个匀速滴入主锅。

最后将奶油和玉米淀粉放入主锅，设置20秒/速度3。

把硅油纸打湿水，捏干水分，铺在蛋糕模具中。如果没有围圈的纸就不用。

将液体从高处倒模具。

烤箱中下层250度烤25分钟。如果结束后表面没有上色，就换到中层，只开烤箱上管烤2-3分钟，上色即可。

烤好之后，蛋糕是晃动的，没有关系。放凉后，用保鲜膜包上进冰箱冷藏过夜。第二天用面包锯齿刀切块吃。

完美的巴斯克烧焦芝士蛋糕中间是流心的。配黑咖啡完美！😍