甜甜圈

注意：鸡蛋要常温的，我是用冰箱里刚拿出来的就开始操作了，发酵起来很慢，后来又用了水浴发酵法。

先把鸡蛋打入容器里，加入糖，酵母搅拌均匀，在加入面粉搅拌成絮状，在揉成光滑面团。

盖上保鲜膜发酵2倍大。擀成厚度大概是一厘米。

我用的是糕点的模具，没有的可以拿杯子＋瓶盖代替。

表面刷油盖上保鲜膜发酵至两倍大。

我用电磁炉炸的，油温控制在140度。油温过高容易表面炸糊了里面还没熟。没有的可以用煤气的中小火炸，炸至两面金黄捞出。

捞出凉凉。

表面刷层蜂蜜，在粘上白糖就OK了。
还没等到凉凉，俩个宝贝已经快吃完了，这是我让他们給留两个拍照用的，要不就全吃光了。