新疆馕
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人做过这道菜
馨雅5678
第一次吃到馕的时候是去兰州的时候吃到。对于一个面食控来说😄一口就被征服了
，一年多过去 还是很想念 便开始连续好几天馕的生活 连做了三天 😄😄 …
，一年多过去 还是很想念 便开始连续好几天馕的生活 连做了三天 😄😄 …
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 5克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 椒盐 | 2克 |
| 芝麻 | 3勺 |
| 葵花籽 | 4勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 糖 | 15克 |
| 玉米油（用洋葱炒出浓香） | 65克（15克用来刷饼面）（50克拌在中筋粉） |
新疆馕的做法
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所有的佐料
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牛奶
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除了芝麻和瓜子肉 ，把剩下的所有东西都放进面粉里 ，开始揉，我是放进面袋里揉这样更方便。
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不停的揉 …
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揉到面团光滑，就是这样
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再把揉好的面团分成五份 ，放进盆里醒发，30-40分钟。
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把发好的面团擀成饼面 就像手抓饼的厚度 ，别太薄，要不然烤出来的不太好吃。 饼边一定要厚一些 有点像披萨饼那样。边厚
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这是我自制的馕针😄，条件有限只能想到做这个
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馕针在饼皮上扎全给它都扎满
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扎完就是这样 让馕更好的透气 ，烤箱预热220度5分钟。在扎好的饼面上撒上芝麻和瓜子肉放进烤箱里。我家的烤箱220度烤了13分钟 ，每家的烤箱脾气不同 所以时间得自己多看着些
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烤到省3分钟拿出来刷一下洋葱油这样会更香
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这是烤好的😄香浓可口
