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农家菜👨🏻‍🌾蕨菜烧肉

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不挖煤的暹罗猫的厨房  不挖煤的暹罗猫

用料  

蕨菜 2把
五花肉 2块
姜丝 5根
蒜 1瓣
料酒 1勺
盐 少许
葱 1根
辣椒 半根

农家菜👨🏻‍🌾蕨菜烧肉的做法  

  1. 蕨菜洗净，掐成段

    农家菜👨🏻‍🌾蕨菜烧肉的做法 步骤1

  2. 锅里水煮沸，倒入蕨菜，焯水5分钟，彻底去除苦味

    农家菜👨🏻‍🌾蕨菜烧肉的做法 步骤2

  3. 五花肉切片

    农家菜👨🏻‍🌾蕨菜烧肉的做法 步骤3

  4. 锅里加少许油，放入五花肉翻炒，把五花肉炒至微黄

    农家菜👨🏻‍🌾蕨菜烧肉的做法 步骤4

  5. 加入蕨菜，蒜，辣椒，姜丝，翻炒5分钟，加入少许料酒，翻炒一会儿，再加入适量水，盖上盖子烧一会儿，水快烧干后加少许盐，鸡精，起锅

    农家菜👨🏻‍🌾蕨菜烧肉的做法 步骤5

  6. 撒上点葱花，就可以吃了

    农家菜👨🏻‍🌾蕨菜烧肉的做法 步骤6

小贴士

蕨菜处理不好会巨苦无比，一定要多焯水，而且要把老的掐掉不要

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该菜谱发布于 2020-03-15 03:11:00
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