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不涩口的雪菜炒冬笋

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不挖煤的暹罗猫的厨房  不挖煤的暹罗猫
这个时候是吃冬笋好季节，一般的做法都是冬笋炖肉，今天来个我们老家常做的做法，雪菜炒冬笋

用料  

冬笋 2根
雪菜 70克
姜丝 6根
小米椒 半根
白砂糖 1勺
食盐 少许
鸡精 少许

不涩口的雪菜炒冬笋的做法  

  1. 姜切丝，小米椒切斜段

    不涩口的雪菜炒冬笋的做法 步骤1

  2. 冬笋切片

    不涩口的雪菜炒冬笋的做法 步骤2

  3. 锅里水煮沸，放入冬笋，焯一下水，2分钟后起锅沥水

    不涩口的雪菜炒冬笋的做法 步骤3

  4. 锅里倒少许油，加入姜丝爆香

    不涩口的雪菜炒冬笋的做法 步骤4

  5. 加入冬笋片翻炒2分钟

    不涩口的雪菜炒冬笋的做法 步骤5

  6. 加入少许水，加入雪菜，小米椒，少许盐，一勺白砂糖，盖上盖子，煮3分钟。水快烧干后加入点鸡精，翻炒一下出锅

    不涩口的雪菜炒冬笋的做法 步骤6

  7. 香脆可口，一点都不涩口

    不涩口的雪菜炒冬笋的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-08 21:27:25
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不涩口的雪菜炒冬笋的答疑

  • 吴蕴蕴(下厨房)
    吴蕴蕴  2021-11-21  
    1 赞
    按照方子做，冬笋涩的。难吃。

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