黄油隔水融化,然后加入鸭蛋蛋黄,酸奶,最后加入面粉筛低筋面粉搅拌均匀。
另一个碗鸭蛋蛋白分次加入40克白砂糖,加入泡打粉0.5克。打有点发白。手没力气了就不打了。
二碗合成一碗,搅拌均匀。然后再倒进一个铺了硅油纸的碗里,撒点葡萄干,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞上锅蒸40分钟。
上传你做的蒸蛋糕鸭蛋