带筋牛腱肉切块焯水（水里加些葱姜、料酒）
准备好材料，洋葱、胡萝卜、土豆切块。
爆香葱姜，加入洋葱炒香，牛肉块倒入一起翻炒一下，倒入一升热水、料酒、酱油，大火烧开后转小火盖好盖子慢慢炖煮一小时。
加入土豆和胡萝卜继续炖15分钟
最后加咖喱块，小火搅匀煮五分钟。根据汤汁咸淡和个人口味加入适量盐。家里有椰浆的可以加一些，风味更浓郁。
将炖好的咖喱牛肉盛入米饭盘中
美味咖喱牛肉饭
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_七里香_
