四川冒菜
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人做过这道菜
谢宜玲
川菜是年轻人的最爱，为了孩子们，第一次学习！
用料
| 藕 | 1节 |
| 金针菇 | 1把 |
| 西兰花 | 少许 |
| 年糕 | 半个 |
| 香菇 | 6朵 |
| 石耳 | 少许 |
| 海带 | 少许 |
| 豆芽 | 少许 |
| 腐竹 | 少许 |
| 芜茜（香菜） | 3根 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 一个切片 |
| 辣椒 | 5个 |
| 蒜仁 | 5瓣 |
| 娃娃菜 | 少许 |
| 魚丸 | 6个 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
四川冒菜的做法
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把以上食材准备好，洗净，切好备用。
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锅热，下油，放入姜、蒜、辣椒、豆瓣酱翻炒后加入适量的水，先把藕、魚丸、海带、年糕、香菇、木耳放下去煮，中火三分钟左右加入金針菇、豆芽、腐竹、娃娃菜、西兰花。
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中火煮三分钟后加入香菜、葱，加入少许蠔油，酱油、白胡椒粉调味后起锅。
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装盘！美！
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用梨2个、香蕉1根、安慕希牛奶用破壁机榨汁
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一个人也要好好吃饭，吃饭饭啦！
小贴士
香菇用开水发，木耳用50度水发，本来需要用火锅底料，家里没有，用豆瓣酱自调；青菜根据个人喜好可增减，口味浓淡自己掌握。
