素食·胡萝卜青椒炒香干

今天没拍步骤图。素材做起来都很简单的。1.锅热油，加入三四个蒜片，2.香味飘出后加入胡萝卜翻炒20秒，3.再加入青椒。如果锅太热太干感觉要焦就加点水，素材炒的时候加水可以让素材口感更水嫩。4.此时加一点点盐和黑胡椒，加水焖烧至快干，5.再加一点油，之后加入香干。6.翻炒均匀加入一些酱油、蚝油、白胡椒、椒盐等香料。香料还是秉承着都加一点，让口味变得比较丰富同时又不会有哪一种过于突出的原则。7.加水焖烧一会儿，香干熟了就可以出锅啦！