买的是黄土豆,偏小,直接切成条状了洗净、去皮、切条、泡水(泡水很重要)
淋水后,锅中加少许玉米油,稍热放入土豆条
炒至透明时可以加入少许清水
加入少许盐
加入少许鸡精
加入少许川香麻辣汁
出锅即可
上传你做的麻辣川香土豆条