淡奶油加入適量白砂糖打发,可以明显看到花纹不消失即可,然后放冰箱保存
鸡蛋液加入过筛的低筋面粉、一小勺抹茶粉、糖粉,倒入牛奶,搅拌均匀,请勿打发
将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀
将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时
得到细腻顺滑的抹茶面糊
面糊取适量倒入平底锅,刚好覆盖完锅底即可用小火加热,不用翻面,熟透可出锅(可以盖上盖子)
将煎好的面皮平放在盘子里放凉
待面皮冷却,就可以包裹奶油、芒果了。包好的班戟放冰箱半个小时以上再取出来吃,冰冰爽爽味道好极了!~\(≧▽≦)/~
即取即食,奶油化得太快啦
班戟皮的方子可做千层蛋糕
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