眠子愛做夢
甘梅地瓜条
7.0
综合评分
93
人做过这道菜
学校门口或者小吃街一定热卖的小食！有木有。
其实我觉得这是换汤不换药啦，同样的方子可以做咖喱地瓜，椒盐地瓜什么的◝( ˙ ꒳ ˙ )◜
其实我觉得这是换汤不换药啦，同样的方子可以做咖喱地瓜，椒盐地瓜什么的◝( ˙ ꒳ ˙ )◜
用料
甘梅地瓜条的做法
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地瓜洗净去皮，切成条。
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鸡蛋打散，加入水100g（根据实际情况添加），
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面粉过筛，加入蛋糊，再加入胡椒和少量盐，搅拌均匀。
做地瓜条的面糊不能太粘稠，稍微稀一些没关系。
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面糊倒入地瓜条，充分混合，确保每条地瓜条表面都有面糊，夹起一条看看，只要裹上薄薄一层就行了，不需要太厚太粘稠！
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油锅加热后保持中火，地瓜条逐条放入油锅，炸3~5分钟，表面可以保持金黄不会糊的放心哈
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滤油，出锅！
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调味酱登场！甘梅粉，番茄酱~
小贴士
并没有什么小贴士
