脆皮宝宝肠
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人做过这道菜
洪欢芳
脆皮宝宝肠，猪腿肉纯手工制作，口感软糯，更适合小朋友食用，加热食用更好吃，🉑煎，蒸，烤，都可以
用料
脆皮宝宝肠的做法
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选用猪腿肉、8分精 2分肥；剁碎，就是那种颗粒状就可以。加入盐、生抽、鸡精，切几块姜片、几瓣蒜 碾碎，加入开水、倒入肉里，去腥
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将洗净的羊肠，用上灌肠小神器均匀灌入。（某宝有卖）
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用绳子给肠 分段，这样有便于存放，吃起来也方便，用牙签在肠上戳洞，这是为了排气，避免蒸制过程中爆开。上锅蒸、出汽开始倒计时，15分钟关火🔥，用剪刀将绳子剪断、就是分段成功了、取线
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放入烤箱上下火130度，烤制10分钟，嘎嘣脆的脆皮宝宝肠完成啦✅
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开吃✌️
小贴士
灌肠的时候要均匀，不然成品就不好看。有什么不懂的欢迎下方评论。我本来有操作视频，但是有好几分钟，上传不了啊^_^
