红烧羊腿肉
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Rose肉丝1122
京东73.9元一只羊前蹄，肉切下红烧，骨头烧汤
用料
红烧羊腿肉的做法
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购买整只羊腿把肉切下来切块，水里放料酒生姜，花椒，去血水，烧开后捞出洗净等待备用
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茴香，大葱，香叶，生姜，大蒜头，洗净切断备用
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选几颗优质红枣洗净备用
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起锅倒油+冰糖、个人喜欢甜一点，所以放了多一点
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冰糖融化至小颗粒倒入羊肉翻炒，倒入料酒，然后放入茴香等翻炒，倒入一碗水，倒入少许蚝油，红烧酱油（调色调味）水没过肉即可，烧开后转小火，放入红枣，小火炖半小时左右即可出锅
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一碗香喷喷的红烧羊肉出锅了
小贴士
蚝油本身有点咸，这才没放盐，甜度也适中
