孩子最爱的蘑菇汤莜面鱼鱼
8.3
综合评分
22
人做过这道菜
虾虾_ny8m
每次去“西贝”餐馆，孩子们必点的一道美食，蘑菇汤莜面鱼鱼，一人两碗。今天就试着自己做一下，发现一点也不难，有一点面食基础的美妈都能操作。
用料
孩子最爱的蘑菇汤莜面鱼鱼的做法
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大概200g莜面，拿筷子用开水和一下，结成一个个小团就说明水量差不多了
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再用手揉到一起，光滑面团静置30分钟以上。
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取一小块，搓成长条
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用手揪下一个个小挤子，再搓成鱼鱼状
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搓好的鱼鱼，天气如果干燥就用纱布盖好，防止面干。
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准备好洋葱碎，肉丁，香菇袖珍菇。菇类可以选择自己喜欢的类别。
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先放油，炒菇类，炒软后盛出待用。
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待用的香菇袖珍菇
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再热油，炒肉丁西红柿，炒出香味儿，把香姑等加入锅中再一起小火慢慢炒一会儿，加生抽，盐，然后加入开水煮开。
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加入开水煮开。为了莜面能入味儿，汤里的生抽和盐需要多一点。
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放入鱼鱼，继续煮3—5分钟。即可盛出了。
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好吃的莜面，跟餐馆的一样好吃呢。
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色泽卖相和味道一样的好。
