韩式辣鸡爪
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人做过这道菜
_璐仔
用料
韩式辣鸡爪的做法
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清水把鸡爪洗净，所有材料准备好
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鸡爪冷水下锅末过鸡爪，放入姜片和大葱，开大火水煮沸后，转中小火煮3分钟后捞出鸡爪备用（由于我们要用另个一个锅炒鸡爪所以不用捞汤沫）
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冷锅到油和蒜末（准备好的蒜末一半）炒香，下鸡爪翻炒一下，加水淹过鸡爪加入韩式辣酱、番茄酱、糖、盐、辣椒粉、生抽，等水煮沸后盖上锅盖小火焖煮25-30分钟。
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焖煮结束后开大火收汁，不停翻动鸡爪让酱汁覆盖在鸡爪上，待酱汁粘稠后倒入剩余蒜末翻炒一下。
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把鸡爪出锅摆盘，撒上白芝麻就完成啦！
小贴士
本菜谱的鸡爪是比较烂软糯口感的，如果想要有嚼劲的朋友可以在焖煮时少加一点少，焖煮时间短一点。
