砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)

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在家呆着口里寡淡,想吃重口味,想吃大排档,想吃重庆烤鱼,想吃一口~~~

用料  

鱼头 1个
若干片
生抽 1勺
2克
香菜 1根
料酒 1勺
胡椒粉 1克
豆瓣酱 1勺
海底捞麻辣香锅调料 1勺

砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)的做法  

  1. 鱼头洗干净,切块,加料酒葱姜蒜胡椒生抽腌十分钟

    砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)的做法 步骤1
  2. 炸成两面焦黄

    砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)的做法 步骤2
  3. 砂锅加花生油烧开,加入蒜瓣,葱,姜豆瓣酱,麻辣香锅调料炒香

    砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)的做法 步骤3
  4. 真好

    砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)的做法 步骤4
  5. 鱼块放入加水炖,稍一搅拌

    砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)的做法 步骤5
  6. 加小油菜,葱,豆腐皮等继续炖

    砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)的做法 步骤6
  7. 加入香菜,忘买了,出锅,下饭

    砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)的做法 步骤7

小贴士

炖时间长了肉容易碎,尽量少搅拌
 

砂锅鲢鱼头(也可不用砂锅)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-06 18:58:48
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