家常猪蹄红烧肉（简单上手）
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解意-莫摧残
用料
家常猪蹄红烧肉（简单上手）的做法
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1.五花肉洗干净切成厚片备用 2.猪蹄剁开 冷水下锅炤水去沫子 小火10分钟 用温水洗干净 （凉水会把热猪蹄激住 后期炖的时候不容易熟）沥水备用
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油锅下冰糖 小火 翻炒直到冰糖全部融化
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放入猪蹄五花肉翻炒上糖色
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加入胡椒粉 醋 生抽 老抽 葱 姜 吃辣的放入小米椒 翻炒 炒的香香就可以进行下一步
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加入啤酒我用的大罐500ml 然后加入开水 放入炖肉大料包 小火可以咕嘟了 一个小时
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炖的差不多了 放入豆腐干 香菇 加盐 接着咕嘟半小时 即可 出锅前加入鸡精呦😊
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出锅 夹馍配米饭 美美哒
