“家常改良简易版”油泼辣子!刚泼完满屋那个香啊

8.5 综合评分
92 人做过这道菜
凉调菜、各种蘸汁加些特别提味!
直接抹馒头也好吃哈哈

最大特点简单!

我看有的方子放很多种大料,而且是全部混合在一起泼的,那样最后还得把大料夹出来,而且味道也没有被逼得很完全,所以我就自己改良了下,更方便也更香,大家可以试试啊

用料  

主料(都是同样大小喝粥的勺子)
辣椒面 6勺
白芝麻 2勺
鸡精 1勺
0.5勺
爆香油材料
八角/桂皮/香叶 各2个
花椒 一小把(花椒粉的话直接混合在辣椒面里里)

“家常改良简易版”油泼辣子!刚泼完满屋那个香啊的做法  

  1. 大料们掰碎,混合材料单独放一个碗里~(我是用的花椒粉,别问为什么,因为懒得从油里捞花椒...哈哈

    “家常改良简易版”油泼辣子!刚泼完满屋那个香啊的做法 步骤1
  2. 油烧热倒入大料炸香,快焦黑了捞出

    “家常改良简易版”油泼辣子!刚泼完满屋那个香啊的做法 步骤2
  3. 油稍微晾一两分钟,一次性直接泼到碗里

    “家常改良简易版”油泼辣子!刚泼完满屋那个香啊的做法 步骤3
  4. 快速倒几滴陈醋,再快速搅拌!哇味道直接就窜的满屋子都是!

    “家常改良简易版”油泼辣子!刚泼完满屋那个香啊的做法 步骤4
  5. 快试试吧~

    “家常改良简易版”油泼辣子!刚泼完满屋那个香啊的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃孜然的,碗里加点孜然粉绝了!

参照这个菜谱,大家做出 98 作品

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该菜谱发布于 2020-03-06 11:13:04
11245 收藏


“家常改良简易版”油泼辣子!刚泼完满屋那个香啊的答疑

  • 紫花薰  2020-09-06  
    13
    没放芝麻,放的孜然粉,太好吃了👍👍👍上次自己泼给炸糊了,这回听了建议晾了一分钟,泼出来的颜色漂亮极了🎉🎉
    作者回复 2020-09-06  
    嘻嘻 棒棒哒
  • Cindybabybabe  2020-04-12  
    2
    请问滴醋的作用是什么呀
    作者回复 2020-04-12  
    刺激香味挥发 不喜欢醋可以不放的
  • 下山虎虎  2020-03-23  
    2
    真棒!!
    作者回复 2020-03-23  
    😊😊
  • 素食杂烩饭  2020-03-13  
    2
    请教一下。
    白醋啥作用?不酸吗?陈醋可以不?
    😆
    作者回复 2020-03-13  
    激发香味的 几滴而已,后面是吃不出来的~可以
  • 捞面是个小胖纸  2021-12-03  
    1
    你好,可以问一下这样做出来的油泼辣子可以保存多久吗?需要放冰箱吗?
    作者回复 2021-12-04  
    不用,一碗我们半个月就吃了
  • 马家小虎  2022-01-26  
    0
    放了生的白芝麻会怎么样
    作者回复 2022-01-26  
    热油一泼不就是熟油吗
  • 不存在的假如  2022-01-11  
    0
    地道的油泼辣子都是菜籽油,还真是第一次见用玉米油的,😉
    作者回复 2022-01-11  
    我也是第一次听说你这个“听说”
  • 中药祖传祛痘(^_^)  2021-06-28  
    0
    ❤️
  • 一个沙茶酱酱酱  2021-11-24  
    0
    做出来很辣 是辣椒的问题吗
    作者回复 2021-11-24  
    油泼辣子不辣还吃啥啊 证明你辣椒好啊
  • 1988汤圆  2021-08-19  
    0
    试了,好吃,我放了孜然,居然吃不出来啦 香
    作者回复 2021-08-20  
    多放点😀

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