奶香小馒头
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人做过这道菜
晶晶yj
疫情封锁的一个多月，终于想办法买到了面粉，立马给女儿做了这个香甜的小馒头，因家里没有合适的蒸格，所以就用的电饭锅上面的小蒸格，和了拳头那么大的一点面团，做了一盘小馒头，女儿三下五除二就吃完了😂
用料
奶香小馒头的做法
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牛奶加热放温以后，加入白糖(爱吃甜可以多放)和酵母搅拌均匀，放置5分钟，把白糖酵母水一点点倒入面粉里，搅拌成软硬正好的面团，面团放置温暖处发酵至两倍大，取出揉面排气，用刀切成合适的剂子！
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蒸格上放上纱布，把切好的面团剂子放在蒸格上二次发酵20分钟，会看到剂子明显变大，再冷水上锅蒸25分钟，关火捂5分钟再取出，白白软软的小馒头就出锅啦，小朋友都爱吃😄
我老公说这一笼馒头像一窝小猪😂
小贴士
主要就是发酵，和揉面，这两个步骤做好基本没什么问题
做了我菜谱的朋友有任何问题或不清楚的地方，都可以和我交流讨论，VX:yj272599369
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