6寸草莓轻乳酪蛋糕
0
人做过这道菜
榴莲超级好吃
闺女5个月9天，自己做蛋糕纪念下！
用料
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 八分之一勺 |
| 糖粉 | 80克 |
| 柠檬汁 | 1勺 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 温水 | 适量 |
| 装饰品 | |
| 淡奶油 | 200-220克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 葡萄汁 | 适量 |
| 草莓 | 适量 |
6寸草莓轻乳酪蛋糕的做法
-
蛋白，盐，糖打发（先加盐打，再加糖打，糖分两次加）
我的厨师机大概打了35分钟
-
用另一个容器，顺序，奶油奶酪，奶油＋蛋黄＋牛奶，柠檬汁＋低粉分别加入混合
然后打发的蛋白放入混合
-
模具底部铺油纸，外部包一圈锡纸
-
倒入模具，烤盘放温水（水至少放烤盘一半）
-
烤箱160度50分钟
这个时候可以准备做装饰品，也可以不做，烤好冷却后直接吃，冷藏味道更加
-
烤好，冷却好。（我直接丢速冻20分钟）
-
奶油打发
-
切平
-
-
2人吃6寸的要分3顿才吃的完！
6寸切6块，每顿2块！
-
