1.一个鸡蛋，面粉，兑水搅拌，2.藕切片，如果藕孔里有泥可用醋加盐加水泡三分钟，大水冲洗，3.肉切碎，加盐料酒生抽腌制十五分钟。
藕片夹上肉
裹上鸡蛋面粉液，我这里面粉用的少了点，最后藕有的只能裹一丢丢面粉了。
油温后转中小火，炸两面变色，捞出，过一会再炸一遍，可以盛盘，分层撒上黑胡椒粉，不喜欢可用其他代替。
上传你做的2020抗疫出品-藕夹
金装青椒豆腐乳西瓜
