抹茶麻薯蛋黄肉松欧包🍵
6.8
综合评分
18
人做过这道菜
一口pepper
好长的名字哈哈哈哈哈哈
因为放了很多料呀₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎
抹茶的香味 麻薯的软糯 蛋黄与红薯的完美结合
口感丰富 再来一杯热牛奶 瞬间治愈🌈
有了面包机 干啥啥都行哈哈哈哈哈
真的非常简单 在家也能吃欧包嘻嘻
因为放了很多料呀₍•ʚ•₎•ʚ•₎•ʚ•₎
抹茶的香味 麻薯的软糯 蛋黄与红薯的完美结合
口感丰富 再来一杯热牛奶 瞬间治愈🌈
有了面包机 干啥啥都行哈哈哈哈哈
真的非常简单 在家也能吃欧包嘻嘻
用料
| 🍵面团材料🍵 | 🍵 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 128克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 抹茶 | 8克 |
| 黄油 | 12克 |
| 🥛麻薯材料🥛 | 🥛 |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 10克 |
抹茶麻薯蛋黄肉松欧包🍵的做法
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除黄油的面团材料按上图摆放好
先液体后粉类
糖和酵母放对角
盐紧挨着糖
ps：如果没有奶粉 可以将水换成等量的牛奶
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面包机开始揉面20分钟 后加入黄油 再揉20分钟
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揉完之后 发酵一小时 至1.5-2倍大
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准备麻薯 除黄油外的材料放在一起（我的黄油一不小心放一起了🤫）
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赶紧把它拎出来嘻嘻🤭 麻薯材料搅合搅合
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放入蒸箱蒸15分钟
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蒸好之后取出 放入黄油 揉匀备用（要小心 非常非常烫 别问我怎么知道的😭）
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面团发酵完成
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取出 揉成两个小面团子 盖保鲜膜松弛15分钟
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材料准备就绪！！(˚ଳ˚ ۶)۶
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取一个球崽子 擀平
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抹上一层卡仕达酱
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铺上麻薯
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肉松
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咸蛋黄和红薯泥
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从上往下卷起来 两头捏紧往下折叠 这一步一定要包紧唷 不然小心麻薯跑出来啦
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另外一个里面 我放了星球杯🍫
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摆上烤盘
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入烤箱 发酵30分钟 可以在烤箱里放一点水（发酵的时候锡纸不用盖 我拍完照才想起来 立马拿出来了🤫）
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变成大胖子啦～ 筛高筋面粉 再快速的划拉几刀
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盖锡纸 入烤箱190度 20分钟
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叮🔔 完成✅
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切开看一哈 真的太美丽了！！
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我揪
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我再揪嘻嘻
