炸鸡蛋泡泡版油饼油馍,炸鸡蛋香葱咸油饼,炸好吃的咸味葱油发面饼啦!

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味道有点像鸡蛋泡泡,又有点像油条,可好吃啦!好吃的炸油饼,简单快手,晚上和好面,第二天早上炸,很方便。和面只需要筷子搅拌就可以。不要揉面不要擀面超简单。

用料  

面粉 250克
温水 160克
4克
酵母 3克
鸡蛋 40克

炸鸡蛋泡泡版油饼油馍,炸鸡蛋香葱咸油饼,炸好吃的咸味葱油发面饼啦!的做法  

  1. 酵母加糖加温水静置五分钟

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  2. 面粉盐鸡蛋水酵母混合

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  3. 用筷子搅拌至无干粉

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  4. 盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。如果室温温度低也可以常温下发酵一夜。

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  5. 发酵好的面团提前半小时拿出来回温

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  6. 可以在面盆下放一碗热水帮助回温

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  7. 加葱

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  8. 搅拌均匀

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  9. 油温烧至筷子冒密集小泡

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  10. 面非常软,手上沾油,扯一块面,拉薄丢进油锅。

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  11. 两面炸至金黄,注意翻面,薄薄的一层面丢进油锅很快会鼓成油饼。

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  12. 控油装盘

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  13. 葱香美味

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  14. 外酥里软

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该菜谱发布于 2020-03-03 08:42:23
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