巴沙鱼切片,黄酒、盐、油、淀粉依次加入裹匀腌制20分钟锅子水煮开,入鱼片汆熟,捞起备用
加入生姜精油调味
胡萝卜油煸炒,再加入黑木耳、青豆煸炒,加少量水焖煮软。加入汆水的鱼片,倒入糟卤煮2分钟最后加入水淀粉勾芡,装盘!
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