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酸菜炖肉

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孔子的kong博士的bo的厨房  孔子的kong博士的bo

用料  

酸菜 500克
五花肉 200-300克
酱油 1.5勺
盐 20克
八角 1个
葱 一小段
蒜 3瓣
蚝油 2勺
鸡汁 1勺
猪大骨 1块

酸菜炖肉的做法  

  1. 五花肉和大骨洗干净后凉水入锅除去血沫，然后连同八角、葱段、花椒，放入电饭煲煮1小时，酸菜洗净挤干水分备用

  2. 热锅放油，油热后放入葱蒜翻炒，翻炒出香味后放入酸菜接着炒均，然后将电饭锅里的汤倒入锅内煮20分钟

  3. 锅内依次加入蚝油、鸡汁、盐调味，再煮10分钟即可出锅食用

小贴士

肉可以沾蒜酱吃，蒜酱做法：大蒜拍碎切末，加入生抽、蚝油、鸡精即可

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酸菜炖肉相关分类

家常菜 酸菜炖肉 炖肉 白菜炖肉 八爪鱼炖肉 冬笋炖肉
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该菜谱发布于 2020-02-29 19:46:06
210 收藏
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酸菜炖肉的答疑

  • _301v(下厨房)
    _301v  2021-08-11  
    0 赞
    想放土豆怎么做啊？求方法
    作者回复 2021-09-02  
    放酸菜的时候一起放土豆应该就行

以上留言由作者回复后显示

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