自制腐竹

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自己做的腐竹

用料  

黄豆 2把
清水 1000ML

自制腐竹的做法  

  1. 直接用的干黄豆,随手抓了两把 ,洗干净

    自制腐竹的做法 步骤1
  2. 加入1000克的水,我用的破壁机,直接豆桨功能,大概半个小时就成豆桨

    自制腐竹的做法 步骤2
  3. 打好的豆桨,用漏网,把豆渣过虑掉,虑好的豆桨倒入平底锅 ,一定要用不粘的平底锅 开中小火

    自制腐竹的做法 步骤3
  4. 开着中小火,慢慢熬,我是拿了一个充电的小风扇对着锅里的豆桨吹的,慢慢的就会看到豆桨上面有一层薄薄膜 ,这个莫就是腐竹

    自制腐竹的做法 步骤4
  5. 用一个筷子,慢慢的挑起来,

    自制腐竹的做法 步骤5
  6. 挑出来的,放到网上晾干。大概二分钟一个,慢慢挑,一定要用电扇吹,不吹的话看不到薄膜哦,做好第一张,你会越来越有信心的

    自制腐竹的做法 步骤6
  7. 2把豆子,做了这么多,放在网上不要动了,等着干吧。现在很软,不要动哦,慢慢等着他干。浓浓的豆子味哦

    自制腐竹的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-02-29 18:45:59
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