南瓜牛奶面包卷
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人做过这道菜
、мē
用料
南瓜牛奶面包卷的做法
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先把南瓜蒸熟，冷却，压糊加入白糖，伴入面粉1，温水不超过40度，融化酵母3g
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厨师机揉面，盖上保鲜膜，放入烤箱里发酵。
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换一个盆，倒入面粉2，牛奶，温水，融化3g酵母，厨师机揉面，放入烤箱发酵。
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两个半小时后发酵完成.
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排气
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擀面杖上了，擀平，重叠，卷一卷
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切割面团，大大小小，随意发挥！
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蛮好玩的
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蒸20分钟后
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很不错！
小贴士
关于发酵：我用的是烤箱发酵，一大碗开水，放入烤箱，预热180度，三分钟，关掉，把面团放进去发酵两个半小时，效果很不错.
