柠香孜然烤龙利鱼佐酸奶黄瓜酱【北鼎烤箱食谱】
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人做过这道菜
茕兔西顾Rabbit
家里常备龙利鱼,还是觉得带点孜然味的烤鱼好吃
很快手,可以列入第二天豪华便当中的一员~
龙利鱼烤制时间还挺短的,而且很嫩,入味~
白葡萄酒不要省,会让鱼有汁水不会烤的比较干,增添风味!
这个烤鱼回味比较丰富,我家基本每次都是这样烤,这次还尝试了孜然酸奶黄瓜酱,本来以为会很黑暗😂发现居然还🉑,配上黄瓜在里面口感也很惊喜!
有新鲜的欧芹碎更好
烤完的酱汁不要丢
趁热吃
很快手,可以列入第二天豪华便当中的一员~
龙利鱼烤制时间还挺短的,而且很嫩,入味~
白葡萄酒不要省,会让鱼有汁水不会烤的比较干,增添风味!
这个烤鱼回味比较丰富,我家基本每次都是这样烤,这次还尝试了孜然酸奶黄瓜酱,本来以为会很黑暗😂发现居然还🉑,配上黄瓜在里面口感也很惊喜!
有新鲜的欧芹碎更好
烤完的酱汁不要丢
趁热吃
用料
| 以下的1勺都是5cc A：龙利鱼一条 孜然粒1勺（稍微压碎) 孜然粉1勺 欧芹碎(新鲜,干的都可)1勺 辣椒粉半勺 柠檬皮屑半个 橄榄油3勺 | |
| B:白葡萄酒50ml 海盐黑胡椒碎适量 | |
| 酱：无糖酸奶50g 孜然粒1勺 孜然粉半勺 黄瓜(去掉软籽)小半个 柠檬汁2勺 |
柠香孜然烤龙利鱼佐酸奶黄瓜酱【北鼎烤箱食谱】的做法
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准备腌制龙利鱼的材料,把A材料全部混合均匀,龙利鱼用厨房纸吸干表面的水分
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铺上锡纸,把酱料均匀涂抹在龙利鱼表面,背面可不涂,腌制30分钟
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烤箱提前预热200℃,15分钟
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准备白葡萄酒和一些海盐黑胡椒碎
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把锡纸裹起来留个口,倒入白葡萄酒和撒上一些海盐黑胡椒碎
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收口,放入预热好的烤箱
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7.准备蘸料,黄瓜,酸奶,柠檬汁以及小火煎过的孜然粒
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所有材料混合均匀
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烤好后的龙利鱼还是很nun的,也有一些汁水,不要丢,最后可以淋在上面
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可以配玉米饼,蒜香面包,切一点柠檬,吃前可以挤一些~
