🍛秘制酱香卤鸭翅
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人做过这道菜
丫丫爱做饭哦
小孩吃腻了凉拌的，近期我就换了一个卤法，味道好吃得停不下来哟🤗🤗
用料
| 鸭翅 | 2斤（随意） |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 茶叶 | 一小把（我放的红茶） |
| 茴香 | 一小把 |
| 花椒 | 一把（必备） |
| 桂皮 | 3块 |
| 草果 | 1个 |
| 姜片 | 5片 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 生抽 | 大半碗（饭碗） |
| 老抽 | 2勺 |
🍛秘制酱香卤鸭翅的做法
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⭕️准备好配料哦💕
八角2 香叶5片 茶叶 草果1个 花椒1把 桂皮3片 干辣椒10片 茴香1把 生姜5片
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⭕️清洗好鸭翅后，鸭翅冷水下锅，加入生姜料酒去腥，水滚后起锅，用冷水冲洗沥干鸭翅🌹备用
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⭕️冷水大火下锅，把所有配料放入锅里，水要完全浸泡鸭翅哦😋😋
⭕️接着，加入冰糖20克 盐2片 生抽大半碗 老抽2勺 料酒2勺💕💕
⭕️大火焖开5分钟，转小火45分钟慢慢焖煮。
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⭕️把卤水焖得只剩一小半，就可以啦。再浸泡两三个小时可以吃啦😋😋
浸泡时间越久，就更入味哦
小贴士
焖煮期间，减少大火哦，怕把鸭爪煮太烂，就没那么有嚼劲咯😋😋
如果有不懂的，可以随时问我啦
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