面粉加温水揉成光滑面团，醒半小时；
猪肉末加入姜末、酸菜、生抽、胡椒末、花椒末，搅拌上劲；
加入小葱段，拌均匀，成猪肉馅；
醒好面团分为22克左右一个的小剂；
像饺子皮一样擀起来；
包馅后，封口向下，再擀平一些；
包了几个不辣的，上面点缀不同的芝麻为区别。剩下的馅料加上小米椒末成辣肉馅；
包好的部分饼胚，表层都抹一下清水。烤箱240度，中层，12分钟。
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大花花西瓜瓜
