三色麻薯软欧包

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松软可口,麻薯拉丝,没有难度的麻薯软欧哦~

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
40克
酵母 3克
3克
冰水 93克
黄油 15克
抹茶/可可粉 5克
麻薯做法
糯米粉 150克
玉米淀粉 50克
牛奶 250克
细砂糖 45克
玉米油 10克

三色麻薯软欧包的做法  

  1. 拉丝效果

    三色麻薯软欧包的做法 步骤1
  2. 后盐后油法把所有东西放进面包机里搅至光滑,面团分成3份,把抹茶粉和可可粉分别揉进面团

    三色麻薯软欧包的做法 步骤2
  3. 发酵至两倍大(手指沾面粉插不回缩),烤箱里记得放一盆热水!

    三色麻薯软欧包的做法 步骤3
  4. 现在来做麻薯,所有的东西包括玉米油放入盆里搅拌均匀,油要完全融进液体,放蒸锅里蒸20分钟

    三色麻薯软欧包的做法 步骤4
  5. 趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱

    三色麻薯软欧包的做法 步骤5
  6. 面团取出排气

    三色麻薯软欧包的做法 步骤6
  7. 底下压薄等等好收口,原味面团➕麻薯➕芋头➕肉松

    三色麻薯软欧包的做法 步骤7
  8. 抹茶面团➕麻薯➕红豆 (抹茶和红豆绝配!!)

    三色麻薯软欧包的做法 步骤8
  9. 可可面团➕麻薯➕巧克力碎(我这里比较大气放了很多巧克力,会流心的哦)

    三色麻薯软欧包的做法 步骤9
  10. 收口啦!放入烤箱发酵30分钟至变胖

    三色麻薯软欧包的做法 步骤10
  11. 烤箱预热至185度,18-22分钟,每个烤箱脾气不一样,一定要熟透要看住,面团进烤箱前才能割口!!!!!切好立刻放进烤箱接下来就是等待了⌛️

    三色麻薯软欧包的做法 步骤11
  12. 叮!出炉啦,我烤箱太小了,黏在一起啦,但是不影响好吃哈哈哈哈哈

    三色麻薯软欧包的做法 步骤12

小贴士

尝试就会成功!

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该菜谱发布于 2020-02-27 23:14:16
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