葱油拌面

熬葱油：小葱花切段、姜切片、花椒粒，八角倒入微热的3-4汤勺玉米油锅中，小火慢炸。

熬到这个火候。小火慢炸，直至葱花、姜片、花椒粒、八角变干、变脆，颜色变深，然后捞出。

熬好的葱油取3-4勺（我这是3–4碗葱油拌面的用量）。其实葱油一次可以多熬一些，炒菜、葱油饼、包子，饺子拌馅都可以用，味道不错👍。

准备拌汁的料

拌面的汁料倒入热油锅中

用木铲搅拌汤汁冒泡约50秒左右，关火。

熬好的拌面汁晾凉。

煮面，最好用粗一点的圆面条。（喜欢过水的可以把煮熟的面条过一下凉水，防止面条粘影响口感）

一人一碗😊

提前切好的小香葱碎

拌面的料汁和香葱依自己的口味倒入面条，拌均匀

拌匀

特写😊

配碗汤

方便快捷，香甜浓郁。