意大利面 | 1份 |
鸡胸肉 | 1块 |
蘑菇 | 4个 |
淡奶油 | 100g |
洋葱 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
食材大概就是这些 还需要橄榄油 黑胡椒 盐
有白菇就最好 没有就像我这样香菇替代吧
淡奶油也是 没有的话可以用鲜奶或者奶粉替代
有培根的用培根 没有的用鸡胸肉也一样
我用的鸡胸肉是半成品 不需要另外腌制了
先烧开水煮意面 这步忘了拍照 水里加一点点盐 煮8-10分钟都行 后面酱汁做好还会再煮的
煮面的时候就把材料都切好 先煎鸡胸肉 煎到两面发白就盛出锅 备用(不太熟没关系 后面还会炒一会 还会煮一会)
煎过鸡肉的锅不用洗 直接爆蒜皮炒香 再加洋葱碎碎一起炒 加盐 炒到洋葱变软
加入鸡胸肉和香菇片片一起翻炒
倒入水和淡奶油 煮到冒泡
转小火加入意面 接着煮一会 这个时候再尝一下味道不够盐的加盐 收一下酱汁
ps. 有干奶酪的磨一些干奶酪碎碎更好 白酱汁会更浓稠 条件有限 没有就算了
最后出锅 摆盘 撒一点欧芹碎碎 家里没有盛意面的大凹盘 放凹盘出片效果更好