超级好吃🔥料多多咸口软面包
9.1
综合评分
13
人做过这道菜
叶子_xtw5
冰箱清理库存，发现麦乐鸡和一根香肠，没有想到做出来如此完美！
注意⚠️我的方子低糖，健康第一，我偏爱咸口面包，无需那么多糖。
注意⚠️我的方子低糖，健康第一，我偏爱咸口面包，无需那么多糖。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 海盐（普通盐） | 2克 |
| 糖（喜欢甜20～30） | 10克 |
| 1个蛋➕水 | 146克 |
| 黄油 | 26克 |
| 馅料： | |
| 麦乐鸡（香肠代替） | 6块 |
| 香肠 | 1根 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 奶酪粉 | 适量 |
超级好吃🔥料多多咸口软面包的做法
-
所有材料混合均匀，揉面模式3分钟后➕黄油揉4分钟，面团放入28度环境里一发，40分钟，具体看状态，1.5倍大
-
麦乐鸡和香肠➕黑胡椒炒香备用
-
分6份
-
面团取出用手按压排气，均分6份滚圆，醒发15分钟
-
包上馅料，芝士越多越好，看你本事
-
包好面团，刷蛋液滚奶酪粉
-
二发36度，保持湿度80%，我用20分钟，具体看状态
-
发酵好面团，割刀，随便割自己喜欢样子，其中2个撒甜椒粉
-
预热烤箱180度20分钟
-
出炉！又软又香，一个4口啊呜掉！明天早上烤箱180度5分钟，焖5分钟，注意不要焦
-
香喷喷
-
超软！
-
浓浓芝士香味
小贴士
提前预热烤箱，我在二发十分时就去开烤箱，预热要10分钟。
馅料家里有啥用啥，芝士不能少，有问题留言
馅料家里有啥用啥，芝士不能少，有问题留言
