无糖无油|椰香紫薯大米布丁

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借鉴了美式rice pudding,利用午餐剩下的紫薯米饭,虽然没加油和糖,但有紫薯自然的甘甜和椰子的清香,配上蛋奶嫩滑的口感,足矣~
减肥期间可以无负担地享受

用料  

紫薯 50克
米饭 30克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
椰浆粉 10克

无糖无油|椰香紫薯大米布丁的做法  

  1. step1:鸡蛋打散,倒入牛奶和椰子粉,拌匀;
    step2:加入紫薯米饭,搅拌均匀;
    step3:放入烤箱,上下火165度,烤约50min。

    吃!

  2. 成品,超好看(。・ω・。)ノ♡

    无糖无油|椰香紫薯大米布丁的做法 步骤2

小贴士

用椰奶代替椰子粉及牛奶也可以~
不怕糖的朋友,可以在第一步加入5g白糖,味道更美妙。
紫薯饭的量可以适度增减,这个pudding就是比较扎实。
 

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该菜谱发布于 2020-02-24 23:51:20
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