花型馒头

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用料  

高筋面粉 350克
70克
酵母 5克
白砂糖 70克

花型馒头的做法  

  1. 1.面粉称重。

  2. 2.酵母加水36摄氏度,搅拌,静置十分钟,放入面粉内。

  3. 3.搅拌面粉,揉成团,放入蒸箱第一次发酵。

  4. 4.面团发至两倍大,取出,继续揉。当切面无气孔时,说明可以做造型了。

  5. 5.取一长条,切成大小一样的面团。用擀面杖推圆形,叠放在一起,用手卷起最外侧的一张,卷起来。

  6. 6.中间一切二,整理下造型,就做成一个花型馒头啦!

 

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该菜谱发布于 2020-02-23 22:32:05
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花型馒头的答疑

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