1.羊肉切薄片，加入盐，料酒，洋葱（切细条），生抽，抓匀，腌制一小时以上，加入蛋清抓匀。2.葱蒜切末，大葱也切碎碎
1.锅热，两勺油，先炒香葱蒜，大葱2.大火下羊肉炒，加老抽，耗油，糖，快速翻炒，加孜然粉，炒3分钟3.加入芝麻，葱碎，出锅。
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