方盘蛋糕

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跟着别人的教程做过的,此记录只是为了方便自己记菜谱。 想要厚重点的,可以用5蛋+牛奶50克+低筋粉60克,糖可适量增加些

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 50克
细砂糖(蛋白用) 40克
奶油300克左右

方盘蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离,蛋黄内依次加入油,牛奶,低筋粉

  2. 分次加入糖打发蛋白,最后和蛋黄糊混合

  3. 倒入28✖️28的方盘,160度预热烤箱后,150度烤27分钟左右

 

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该菜谱发布于 2020-02-22 23:09:51
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