外酥里软的酸奶吐司

1.除黄油之外的其他食材全部放入博世厨师机桶开1档搅拌3分钟。
2.转3档搅拌7分钟。

3.加黄油1档搅拌3分钟。
4.转3档5分钟。

手套膜

室温第一次发酵（23度）一个小时，原来面团的两倍。

初步排气后分三份，揉圆盖上保鲜膜醒15—20分钟。

排气，擀成条状。

从反面卷起，继续醒15分钟。

排气，擀成和吐司盒等宽的条形。

卷起装入吐司盒

盖上温热的厨房巾，烤箱下层托盘中放一碗热水，将吐司盒放入烤箱，烤箱温度调整到35度，60分钟进行第二次发酵。

长帝烤箱上下火185度，35分钟出炉。

脱模放凉

完成

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