洋葱 | 3大个 |
护目镜 | 一个 |
小说或剧 | 打发时间 |
郫县豆瓣或豆瓣酱 | 1勺 |
材料集合图。
折合3个大洋葱
护目镜你值得拥有,不然会流泪到怀疑人生。
洋葱切碎,不用太碎。
锅中放油,不用太热,倒入洋葱翻搅。
炒一会儿,+3勺盐,增加洋葱出水速度,延长保质期。
等洋葱缩一点水,放郫县豆瓣。我直接买的碎的,方便。
不能吃辣,放豆瓣酱也行。
+酱油。
继续翻炒。
拿个椅子坐着,别太累了。
看个小说看个剧,不然容易无聊。
学霸可以边学习边炒。
经过60分钟的搅动,洋葱水分蒸发的差不多了。
像这样,铲子刮锅底,渗出来的是油,就可以了。
这期间给容器消毒,把装洋葱酱的东西用开水烫或煮一下。能不能放得久,容器的消毒非常关键。
出锅!
赶紧做了一锅汤试了下,提味棒棒哒👍
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